Dünyanın ən qeyri-adi yeməkləri – dadına baxmaq üçün növbəyə duranlar

Qlobal mətbəxlər bəzən yalnız dad deyil, həm də cəsarət tələb edir. Dünyanın müxtəlif ölkələrində elə yeməklər var ki, onların görünüşü, tərkibi və hazırlanma üsulu bir çoxlarını təəccübləndirir.

BAKU.WS xəbər verir ki, bu qeyri-adi təamları dadmaq üçün uzun növbələr yaranır.

1. Hakarl – çürüdülmüş köpəkbalığı (İslandiya)

İslandiyaya gedən turistlər üçün "hakarl" adlı yemək həm qorxulu, həm də maraqlı bir təcrübə sayılır. Köpəkbalığı 6 aya yaxın torpaq altında fermentasiya olunur və kəskin iyinə baxmayaraq, dadmaq istəyənlərin sayı az deyil. Bu yemək ənənəvi şəkildə qış aylarında təqdim olunur.

2. Balut – içində döl olan yumurta (Filippin)

Balut – 14-21 günlük ördək dölünün yumurta içində qaynadılmış formasıdır. Filippin küçələrində məşhur "snack" sayılır. Yumurta açıldıqda, artıq formalaşmış cücə hissələri görünür, lakin dadını bəyənənlər onun həm zülal, həm də dad baxımından zəngin olduğunu deyir.

3. Casu Marzu – "canlı" pendir (İtaliya, Sardiniya)

Bu pendirin içində qurdlar (pendir milçəklərinin sürfələri) olur. Onlar pendiri daha yumşaq və aromatik edir. Rəsmi olaraq satışına qadağa qoyulsa da, yerli əhali bu qeyri-adi pendiri ənənəvi mətbəxin bir hissəsi kimi qoruyur.

4. Fugu – zəhərli balıq (Yaponiya)

Fugu – düzgün hazırlanmasa, ölümcül zəhəri ilə tanınır. Onu yalnız xüsusi lisenziyaya sahib aşpazlar bişirə bilər. Buna baxmayaraq, riskə baxmayaraq, bu ekzotik balığın dadına baxmaq istəyənlərin sayı hər il artır.

5. Tarantul qızartması (Kamboca)

Kambocada tarantullar qızardılaraq küçə yeməyi kimi təqdim olunur. Xarici turistlər üçün bu həm qorxulu, həm də maraqlı təcrübədir. Tarantullar sarımsaq, duz və ədviyyatlarla bişirilir.

Qeyri-adi yeməklər hər ölkənin mədəniyyətini və tarixini əks etdirir. Bəzi insanlar bu təamları sınamaqla sərhədlərini aşmaq, bəziləri isə sadəcə macəra yaşamaq istəyir. Hər halda, bu yeməklər dünya kulinariyasının nə qədər rəngarəng olduğunu bir daha sübut edir.