055 213 76 73
Balqabaq payız aylarından etibarən piştaxtalarda yerini almağa başlayan sağlam və dadlı bir qidadır. Balqabağın dadından əlavə, çox yüksək qida dəyəri var. Təbiətdə bol A vitamini ehtiva etdiyi üçün yerkökü ilə birlikdə ikinci göz dostu kimi təsvir edilə bilər. Bütün bu səbəblərə görə balqabağı xüsusilə təzə tapıldığı qış aylarında müntəzəm olaraq istehlak etmək tövsiyə olunur.
BAKU.WS xarici meiaya istinadən balqabağın faydalarını təqdim edir.
Göz sağlamlığını qorumağa kömək edir
Balqabağın tərkibində yerkökü kimi bol olan və ona narıncı rəng verən beta-karoten orqanizmdə A vitamininə çevrilən bir maddədir. Gündəlik A vitamini ehtiyacınızı yalnız bir stəkan balqabaq istehlak etməklə qarşılaya bilərsiniz. A vitamini bədəndə bir çox mühüm rol oynasa da, ən çox göz sağlamlığına faydaları ilə tanınır. Bu səbəblə balqabaq göz sağlamlığının və xüsusilə də zəif işıqda gözlərin aydın görmə qabiliyyətinin qorunmasında çox faydalı olacaq.
Xərçəng riskini azaltmağa kömək edir
Tərkibində A vitamini və bəzi digər antioksidan komponentləri olan balqabaq orqanizmdə oksidləşdirici stressi azaldır. Hüceyrə membranlarının quruluşunu pozan və xərçəngə səbəb olan sərbəst radikalları azaldan, beləliklə də oksidləşdirici stressi azaldan balqabaq sizi xərçəngdən qorumağa kömək edə bilər. Xüsusilə prostat xərçəngi və ağciyər xərçəngindən qorunmada A vitamininin əhəmiyyətli təsirləri aşkar edilmişdir. Buna görə də, müntəzəm olaraq balqabağı istehlak edərək, xərçəngdən qorunarkən bir addım irəli ata bilərsiniz.
İmmunitet sistemini gücləndirir
Balqabağın tərkibində A, C və E vitaminləri, fol turşusu və dəmir mineralları var və bu vitamin və mineralların təsiri sayəsində immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir. Bu təsir sayəsində balqabaq istehlakı yoluxucu xəstəliklərdən və xroniki xəstəliklərdən qorunmağa kömək edə bilər.
Qan təzyiqinin balanslaşmasına kömək edir
Balqabağın tərkibində əhəmiyyətli miqdarda olan başqa bir mineral növü kaliumdur. Natriumla birlikdə bədənin elektrolit tarazlığını qoruyan kalium, natriumun bədəndəki təsirlərini tarazlaşdırmaqda əks rola malikdir. Natrium qan təzyiqini artırmaqdan məsul olan mineral olsa da, kalium qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edir. Buna görə də xüsusilə hipertoniya xəstələrində balqabaq kimi tərkibində kalium olan təbii qidaların qəbulu qan təzyiqinin tarazlaşmasına töhfə verəcək.
Ürək sağlamlığını dəstəkləyir
Balqabağın başqa bir faydası, lifli quruluşu sayəsində qan təzyiqini tarazlamağa kömək etməsi və ürək sağlamlığını dəstəkləməsidir. Qış balqabağı yüksək təzyiqin ürək-damar sağlamlığına uzunmüddətli mənfi təsirləri ilə mübarizə apararkən, lifli quruluşu ilə də xolesterolu tarazlaşdırmağa kömək edir. Bu şəkildə ürək-damar xəstəliklərindən qorunmağa dəstək verir.
Çəki atmağınıza asanlaşdıra bilər
Balqabaq arıqlama prosesində istehlak edilə bilən faydalı və pəhrizə uyğun qidadır. Yüksək həcminə baxmayaraq, çox aşağı kalorili məzmuna malikdir, bu da balqabağı yeməklərinizə daxil etməyə imkan verir. Eyni zamanda yüksək lif tərkibi ilə qan şəkərindəki dalğalanmaları azaldır və tox qalmağınıza kömək edir. Bu şəkildə balqabaq istehlakı arıqlama prosesinizi asanlaşdıra bilər.
Quru dərini yeniləyir
Xüsusilə qadınlar soyuq qış günlərində dərilərinin qurumasından, çatlamasından şikayətlənirlər. Tərkibindəki antioksidant minerallar və A vitamini soyuq qış günlərində qurumağa başlayan dərinin yenilənməsini dəstəkləyir. Balqabaq, xüsusilə şorba kimi istehlak edildikdə dərinin nəm almasına kömək edir.
Mikroblara qarşı qalxan
Antioksidant vitamin və minerallarla zəngin olduğu üçün orqanizmi bakteriya, virus və mikroblardan qoruyur və mövsümi keçidlərdə və soyuq qış günlərində immunitet sistemini dəstəkləməyə kömək edir.
Tumları ilə yuxu sisteminizi tənzimləyə bilərsiniz
Xalq arasında xoşbəxtlik hormonu olaraq da bilinən serotonin adlı kimyəvi maddə, təbii olaraq balqabaq tumlarının quruluşunda olan amin turşusu triptofandan istehsal olunur. Serotonin sizi daha yaxşı hiss etsə də, yuxu rejiminizi qorumağa və yuxu keyfiyyətinizi yaxşılaşdırmağa kömək edir. Bu səbəblə balqabaq tumunu normada istehlak etmək yuxu problemlərindən müəyyən qədər xilas ola bilər.
Vitamin və minerallarla çox zəngin olan balqabaq, hər növ meyvə və tərəvəz kimi bişirilərkən müəyyən miqdarda qida dəyərini itirə bilər. Xüsusilə C vitamini istilik müalicəsi ilə ən çox zədələnən vitamin növüdür. Bu itkilərdən qorunmaq üçün balqabağı çiy halda istehlak etmək üstünlük verilsə də, sərt, lifli quruluşu səbəbindən bu şəkildə istehlak etmək mümkün olmaya bilər.
Bu səbəblə balqabaq suyu istehlak etməyi seçə bilərsiniz. Balqabaq suyunun faydaları yuxarıda göstərilən bütün faydaları əhatə edə bilər, çünki bu, balqabağın vitamin və minerallarından daha yüksək nisbətdə faydalanmağa imkan verir.