Dünyanın ən təhlükəli 5 qidası: 20 dəqiqə ərzində öldürür

Dünya Sağlamlıq Təşkilatı (DST), National Geographic və BC Xəstəliklərə Nəzarət Mərkəzi kimi nüfuzlu qurumlara görə, bəzi qidaların yanlış istifadəsi ölümə səbəb ola bilər. BAKU.WS həmin qidaları sizə təqdim edir:

1. Sannakji

Kore mətbəxinə məxsus olan sannakji canlı ahtapotun tentakulları ilə birlikdə istehlak olunur. Tentakullardakı yapışqan hissəciklər kəsildikdən sonra da fəaliyyətini davam etdirə bilir və bu, insan sağlamlığı üçün təhlükə yaradır. Hər il təxminən altı nəfərin sannakji yeyərkən boğularaq öldüyü məlumdur.

2. Ravend

Adətən piroqlarda və mürəbbələrdə istifadə edilən ravend bitkisinin yaşıl yarpaqları toksikdir. Bu yarpaqlar oksalik turşusu ehtiva edir. Oksalik turşusu nəfəs alma çətinliyi, ürəkbulanma, qusma, mədə ağrıları, qıcolmalar və hətta ölümə səbəb ola bilər.

3. Balon balığı

Bəzi balon balığı növləri tetrodotoksin adlı son dərəcə zəhərli bir maddə ehtiva edir. Tetrodotoksinin sianürdən 1200 dəfə daha zəhərli olduğu məlumdur və bu maddə 20 dəqiqə ərzində insanı öldürə bilər. Yaponiyada və Tokioda tez-tez istehlak edilən balon balığı yalnız xüsusi təlim keçmiş aşpazlar tərəfindən hazırlanmalıdır. 2006-2015-ci illər arasında fugu balığının yüksək ölüm hallarına səbəb olduğu qeyd edilmişdir.

4. Ölüm mələyi göbələkləri

"Amanita virosa" adı ilə də tanınan ölüm mələyi göbələkləri, göbələk zəhərlənmələrinin təxminən 90%-ni təşkil edir. Bu göbələyin yarısını yemək belə ölümə səbəb ola bilər. Simptomlar 6-12 saat ərzində özünü göstərir və ürəkbulanma, qusma, aşağı təzyiq, ishal kimi hallar meydana gəlir. Bir neçə gün ərzində qaraciyər və ya böyrək çatışmazlığı inkişaf edə bilər. Bu göbələklər İngiltərə və İrlandiyanın bəzi bölgələrində geniş yayılmışdır.

5. Manyok

Orta və Cənubi Amerikaya məxsus bir kök tərəvəz olan manyok, "yuka" adı ilə də tanınır və dünya üzrə təxminən 500 milyon insanın əsas qida mənbəyidir. Lakin manyokun kökləri və yarpaqları, siyanidə çevrilə bilən sianogen glikozidlər adlı toksinlər ehtiva edir. Manyok zəhərlənməsi baş ağrısı və başgicəllənmə ilə başlayaraq qıcolmalara, ayaq iflicinə və sonda ölümə qədər irəliləyə bilər. Hər il 200-dən çox insan manyok zəhərlənməsindən ölür və minlərlə insan qalıcı sağlamlıq problemləri ilə üzləşir.