Brokolinin faydaları

Qidalanma dəyəri ilə zəngin brokoli aşağı kalorili olması səbəbindən pəhriz süfrələrinin vazkeçilməzləri arasındadır.

BAKU.WS xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, brokolinin bir çox faydaları açıqlanıb.

Tərkibindəki sülforafan sayəsində xərçəngə qarşı qorunma təmin etdiyi bilinən brokoli, tərkibindəki sıx liflə də həzm sistemini tənzimləyə bilir. Yüksək səviyyədə K vitamini ehtiva edən brokolinin sümük, saç və dəri sağlamlığı üçün də əhəmiyyətli faydaları var.

Tərkibində yüksək lif olan brokoli A və C vitaminləri ilə yanaşı kalium, kalsium və dəmirlə zəngin olan sağlam qış tərəvəzidir.

Brokolinin ümumi faydaları aşağıdakılardır:

• Həzm sisteminin sağlam işləməsini təmin edir. Lifli qidaların müntəzəm istehlakı da çəki nəzarəti üçün vacibdir.
• Göz sağlamlığına qarşı qorunma təmin edir. Brokolinin tərkibində olan lutein və zeaksantin gözü qidalandırmaqla yanaşı, onu xarici təsirlərin mənfilərindən qoruyaraq görmə qabiliyyətini gücləndirir.
• Sümük strukturunu gücləndirir.
• Saç sağlamlığını dəstəkləyir. Brokolinin tərkibində olan və hüceyrələrin yenilənməsinə təsir edən B vitamini saç follikullarını gücləndirir və saç hüceyrələrini yeniləyir.
• İmmuniteti gücləndirərək bədən müqavimətini artırır, tərkibində A və C vitaminləri olan brokkoli, antioksidan xüsusiyyətləri ilə də bədən müqavimətini artırır. Brokoli immunitet sistemini gücləndirir və xüsusilə qış xəstəliklərinə qarşı yaxşı bir qalxan rolunu oynayır.
• Xolesterolu aşağı salır
• Ürək sağlamlığını qoruyur. Brokolinin tərkibində yüksək lif olması ilə yanaşı, ürək sağlamlığı üçün lazım olan vitaminlər də var.
• Qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edir. Brokolinin tərkibində olan kalium damarlardakı gərginliyi azaldaraq qan axını asanlaşdırır.
• Qan şəkərinə faydalıdır.
• Brokoli dəri sağlamlığını qoruyur.
• Tərkibində xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malik sulforafan adlı antioksidantlar var.

Tərkibindəki antioksidantlarla hüceyrələrin zədələnməsinin qarşısını almağa kömək edən brokoli iltihabın qarşısını alaraq bütün bədəni qoruyur.

Sağlamlığa saysız-hesabsız faydaları olan brokoli toxluq hissi verdiyi üçün pəhriz siyahılarında da seçim edilə bilər. Kalorisi çox az olan və qida dəyəri ilə zəngin olan brokoli, tərkibindəki lif bolluğu sayəsində uzun müddət toxluq hissi verir.

Tədqiqatlar tünd yaşıl tərəvəzlərin beyin və sinir sisteminin sağlamlığının qorunmasında əhəmiyyətli olduğunu ortaya qoyub. Bir araşdırmaya görə, brokolinin tərkibindəki kaempferol flavonoidi sayəsində beyin zədələnmə sürəti və sinir toxumasının iltihabı riski azalır. Həmçinin sulforafanın beyin funksiyalarını dəstəklədiyi bildirilir.

Vitamin və mineral qaynağı olan brokoli ağız və diş sağlamlığının qorunmasını dəstəkləyir. Bəzi araşdırmalar göstərib ki, bu qidanın xam istehlakı dişlərin daha ağ görünməsinə kömək edir.