Названа неочевидная польза фисташек

Вечерний перекус фисташками вместо обычных углеводных закусок способен значительно улучшить состав кишечной микрофлоры у людей с преддиабетом. Такое открытие сделали исследователи из Университета штата Пенсильвания, опубликовав свои выводы в авторитетном научном издании Current Developments in Nutrition (CDN).

В масштабном исследовании приняли участие 51 взрослый человек с диагностированным преддиабетом. Участники эксперимента в течение двух периодов по 12 недель поочередно употребляли либо традиционный углеводный перекус (1-2 ломтика цельнозернового хлеба), либо порцию фисташек весом около 57 граммов перед отходом ко сну. Ученые тщательно собирали и анализировали образцы стула всех добровольцев для оценки изменений в составе микробиоты кишечника.

Результаты оказались впечатляющими: употребление фисташек на ночь стимулировало рост полезных бактерий Roseburia и представителей семейства Lachnospiraceae. Эти микроорганизмы известны своей способностью вырабатывать масляную кислоту (бутурат) - ценное вещество, которое служит питанием для клеток кишечника, укрепляет иммунную систему и снижает воспалительные процессы в организме. Кроме того, после периода диеты с фисташками ученые зафиксировали уменьшение количества потенциально опасных бактерий, включая Blautia hydrogenotrophica, которая может быть связана с повышенным риском развития заболеваний почек и сердечно-сосудистой системы.

Исследователи отмечают, что именно положительное влияние на микробиом может объяснять потенциальную пользу фисташек при метаболических нарушениях. Однако они подчеркивают, что прямую связь между употреблением фисташек и профилактикой диабета еще предстоит подтвердить в дальнейших исследованиях.