Bu qidaları mikrodalğalı sobada yalnız bir dəfə QIZDIRIN

Bəzi qidalar mikrodalğalı sobada yalnız bir dəfə qızdırıla bilər.

BAKU.WS ria novosti-yə istinadən xəbər verir ki, mütəxəssislər bu barədə xəbərdarlıq ediblər.

Birincisi, qida yenidən qızdırıldıqda kimyəvi birləşmələr dəyişə bilər. Çünki bəzi qidalar böyrəklərə zərər verə biləcək zəhərli maddələri buraxır. İkincisi, bəzi qidaları yenidən qızdırmazdan əvvəl soyumağa icazə vermək, E. coli və listeria kimi öldürməsi çətin olan bakteriyaların böyüməsini təşviq edə bilər.

Amerikalı dietoloq Harini Bala heç vaxt yenidən qızdırılmaması lazım olan üç qidadan danışıb. Onun sözlərinə görə, ispanağın tərkibində oksalat turşusu var, çiy yeyilsə zərərsizdir. Lakin yenidən qızdırıldıqda oksalat turşusu kristallaşır və zəhərli olur. Bu maddə böyrək daşı riskini artıra bilər. Həkim əlavə edib ki, ispanağın tərkibində nitratlar da var və onlar yenidən qızdırıldıqda nitritə çevrilir. Bu da bağırsaqlarda kimyəvi maddələrlə birləşərək şiş riskini artıran birləşmələr əmələ gətirdiyi güman edilir.

Mikrodalğalı sobada yenidən qızdırılmaması lazım olan digər məhsul çaydır. Bu, içkini daha acı edəcək, çünki təkrar isitmə turş taninlərin miqdarını artırır. Bundan əlavə, çayda hərəkətsiz bakteriyalar aktivləşdirilə bilər.

Mikrodalğalı soba bişmiş düyüdə spor əmələ gətirən Bacillus cereus bakteriyalarını öldürməyəcək. Bu mikroorqanizmlər adətən torpaqda və tərəvəzlərdə olur. Sporlar istiliyə davamlıdır və qəbul edildikdə qusma, ishal və qarın kramplarına səbəb ola bilər.