Texnologiyada yenilik! Bu saxlama qabları məhsulun xarab olub-olmadığını xəbər verəcək

Rəngi ​​dəyişən qida saxlama qabları yaradılacaq. Bu qablar məhsulun xarab olub-olmadığını sizə əvvəldən xəbər verəcək.

BAKU.WS xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, alimlərin fikrincə, Sinqapurdakı Nanyang Texnoloji Universitetində hazırlanmış sıçrayışlı qida qablaşdırması qida konservasiyasında inqilab etməyə hazırlaşır.

Professor Uilyam Çenin rəhbərlik etdiyi komanda tullantı avokado toxumlarından çıxarılan birləşmələrdən istifadə etməklə qidaları nəinki xarici təsirlərdən qoruyan, həm də zərərli mikrobları aktiv şəkildə məhv edən qoruyucu qat yaradıb.

Qoruyucu qatın tərkibinə üç əsas maddə daxildir: antibakterial xüsusiyyətləri ilə tanınan katexin, xlorogen turşusu və qidanın xarab olması ilə bağlı pH səviyyələrindəki dəyişikliklərə cavab olaraq rəngini dəyişən piqment persoragin.

Bu ekoloji cəhətdən təmiz qoruyucu qatın əksəriyyəti durian və cekfruit toxumlarından əldə edilən nişastadan hazırlanır.

Qeyd edək ki, bu qabların hazırlanması üçün müəyyən işlərin görülməsi hələ də davam edir.