Bitki yağı üstün tutulur — ürək-damar sağlamlığı üçün əsas seçimdir"

Dünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST) tövsiyə edir ki, gündəlik enerji alımının 30%-dən çoxu yağlardan gəlməməli, bu yağlar əsasən bitki mənşəli - çoxlu və tək doymamış yağ turşularından ibarət olmalıdır. Doğma doymuş yağların payı enerji alımının 10%-ni, trans yağların isə 1%-dən çox olmamalıdır .
BAKU.WS xəbər verir ki, Harvard T.H. Chan Universitetinin 22 illik araşdırmasına görə, yüksək miqdarda bitki mənşəli yağ istehlak etmək (zeytun, qoz-fındıq, bitki yağları) ölüm riskini 16% azaltmış, heyvan mənşəli yağ isə ölüm riskini 21% artırıb .
24 il davam edən 400 000 nəfər üzərində JAMA Internal Medicine jurnalında dərc olunmuş tədqiqat göstərib ki, kalorinin 5%-ni heyvan yağlarından bitki yağlarına keçirmək ürək-damar xəstəliklərindən ölümləri 5–30%, ümumi ölüm riskini isə 4–24% azaldır .
Harvard Health-in 2024-cü ilin noyabrında dərc etdiyi nəticələrə əsasən, bitki yağları (qramlardan və bitki mənşəli yağlardan alınan) ürək xəstəlikləri ilə ölüm riskini 14% azaldıb. Heyvan yağları (süd, yumurta və s.) isə bu riski 14% artırıb .
ÜST və Harvard tədqiqatları göstərir ki, doymamış yağlar - xüsusilə bitki yağları - ürək-damar sağlamlığı üçün kritikdir. Doymuş yağlar isə xolesterolu yüksəldərək ateroskleroz riskini artırır.
Bitki mənşəli yağlar: ürək xəstəlikləri, xolesterol və ümumi ölüm riskini azaltmaqda üstünlük təşkil edir.
Heyvan mənşəli yağlar: doymuş yağ və xolesterol səbəbilə riskləri artırır.
Həkimlərin tövsiyəsi: doymamış bitki yağlarını (zeytun, filizli, qoz-fındıq yağları) diyetaya daxil etmək, doymuş yağları (kırmızı ət, şəkərli süd məhsulları, kərə yağı) isə azaltmaq - ürək-damar sağlamlığı üçün ən doğru yanaşmadır.
Oxşar xəbərlər
Milyonçu olmaq üçün şansı olan bürclər
Milyonçu olmaq şansı, əlbəttə ki, təkcə bürclə deyil, zəhmət, ağıllı qərarlar və fürsətlərin düzgün dəyərləndirilməsi ilə bağlıdır. Ancaq astrologiyaya görə, bə...