Подорожание мяса в Азербайджане: почему импорт не снижает цены?

"Для предотвращения дефицита мяса и роста цен в стране необходимо в первую очередь поддерживать развитие местного животноводства. В этом направлении должны реализовываться проекты, субсидии и государственные программы, а главной целью должно стать снижение производственных и логистических издержек".

Как сообщает BAKU.WS, об этом заявил председатель Общества оценщиков Азербайджана (ООА) Вугар Орудж

По его словам, высокая себестоимость мяса, неспособность рынка полностью удовлетворить спрос, а также изменения покупательной способности маната вынуждают производителей и посредников устанавливать более высокие цены.

Орудж отметил, что импортируемое мясо пока не способно создать серьёзную конкурентную среду на местном рынке. Одной из причин он назвал недостаточно большие объёмы импорта, другой - различия с местной продукцией по качеству и потребительским предпочтениям.

"Привезённое из-за рубежа мясо в основном используется в заведениях общественного питания, тогда как население для повседневных нужд предпочитает отечественный продукт".

По словам председателя АОО, для снижения цен необходимо обеспечить изобилие продукции на рынке и одновременно сократить её себестоимость.

Он считает, что для этого следует расширять пастбищные угодья, создавать условия для развития существующих хозяйств и оказывать финансовую поддержку предпринимателям, желающим заниматься животноводством.

Орудж также подчеркнул важность ввоза в страну пород скота, соответствующих вкусовым предпочтениям местных потребителей и требованиям рынка.

"Расширение импорта может создать определённую конкуренцию, однако долгосрочным решением является укрепление отечественного производства".

Председатель АОО сообщил, что за первые шесть месяцев 2026 года в страну было импортировано около 28 тысяч тонн мяса. Это на 11% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

При этом, по его словам, стоимость импорта выросла примерно на 20%, что свидетельствует об удорожании и привозного мяса.

"Подорожание на внешних рынках, естественно, оказывает влияние и на внутренний рынок", - отметил Орудж.