Врач рассказал, кому не подходит завтрак из двух яиц

Людям с повышенным уровнем "плохого" холестерина и сердечно-сосудистыми заболеваниями следует с осторожностью относиться к классическому завтраку из двух яиц, особенно если они приготовлены на сливочном масле и подаются с беконом или колбасой. При этом полностью исключать яйца из рациона не рекомендуется.

Как сообщает BAKU.WS со ссылкой на "Газету.Ru", об этом рассказал гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Евгений Белоусов.

По словам специалиста, яйца сами по себе не являются вредным продуктом. Они содержат полноценный белок, жиры, витамины и минералы. Однако оценивать их влияние на здоровье необходимо с учетом всего рациона и индивидуальных особенностей организма.

Особое значение имеет способ приготовления и продукты, с которыми употребляют яйца. Например, омлет с овощами и цельнозерновым хлебом является более предпочтительным вариантом, чем завтрак с беконом, колбасой и большим количеством сливочного масла. Последние продукты богаты насыщенными жирами, избыток которых может повышать уровень ЛПНП - липопротеинов низкой плотности, связанных с развитием атеросклероза.

Врач отметил, что один крупный яичный желток содержит около 200 мг пищевого холестерина. Поэтому людям с нарушениями липидного обмена необходимо внимательно следить за количеством употребляемых яиц. При наличии сердечно-сосудистых заболеваний и других факторов риска особенности питания желательно обсуждать с врачом индивидуально.

Вместе с тем полностью отказываться от яиц из-за содержания холестерина не стоит. Согласно рекомендациям Американской кардиологической ассоциации, здоровые люди могут включать в свой рацион одно яйцо в день.

Специалист подчеркнул, что на сердечно-сосудистые риски влияет не только количество холестерина в отдельных продуктах, но и общее потребление насыщенных жиров, сбалансированность питания, масса тела и уровень холестерина в крови.

Кроме того, гастроэнтеролог опроверг распространенное мнение о том, что яйца гарантируют чувство сытости на несколько часов. По его словам, продолжительность насыщения зависит от размера порции, содержания белка и клетчатки, калорийности пищи и индивидуальных особенностей аппетита.