В неожиданном фрукте нашли вещество, укрепляющее мышцы

Ученые из Университета Ковентри (Великобритания) установили, что природный антиоксидант ресвератрол помогает сохранять мышечную силу даже при диете с высоким содержанием жиров. Результаты опубликованы в журнале The Journal of Physiology.

Ресвератрол, содержащийся в красном винограде, арахисе и некоторых других продуктах, давно известен своими противовоспалительными свойствами. В новом исследовании впервые показано, что он также способен защищать мышцы от метаболического стресса, вызванного неправильным питанием.

В течение 12 недель ученые кормили лабораторных мышей жирной пищей. Часть животных получала дополнительный ресвератрол. У этой группы сохранялась значительно более высокая мышечная функция по сравнению с контрольной. Особенно выраженный эффект наблюдался в быстро сокращающихся волокнах, наиболее подверженных негативному влиянию жирной пищи.

Исследователи отмечают, что эти результаты важны с учетом распространенности ожирения: по данным ВОЗ, с этим состоянием живут около миллиарда человек. В ближайшее время планируются клинические испытания с участием людей, чтобы оценить эффективность ресвератрола в профилактике мышечной слабости и других последствий ожирения.