Названа диета, повышающая риск диабета у подростков

Революционное исследование немецких ученых из Мюнхенского технического университета (TUM) выявило неожиданную опасность интервального голодания для молодого организма. Эксперты установили, что такой режим питания может нарушать работу важнейших клеток поджелудочной железы, повышая риск развития диабета.

Интервальное голодание, ставшее настоящим трендом в области здорового образа жизни, предполагает особый режим питания с чередованием периодов приема пищи и воздержания от еды. Наиболее распространенная схема включает 16-часовое голодание в течение суток.

"Несмотря на очевидные преимущества интервального голодания, включая улучшение метаболизма и снижение сердечно-сосудистых рисков, его потенциальные негативные эффекты оставались неизученными до настоящего времени", отмечает профессор Александр Бартельт, один из ведущих исследователей проекта. 

В ходе масштабного эксперимента ученые наблюдали за тремя группами мышей разного возраста, соответствующего подростковому, зрелому и пожилому возрасту человека. Животные следовали режиму интервального голодания на протяжении десяти недель.

Результаты оказались неожиданными: если у взрослых и пожилых мышей такой режим питания улучшил чувствительность к инсулину, то у молодых особей произошел сбой в развитии и функционировании бета-клеток поджелудочной железы, ответственных за выработку инсулина.

Особую значимость исследованию придает тот факт, что аналогичные нарушения были обнаружены у людей, страдающих диабетом первого типа. Это позволяет предположить, что выводы исследования могут быть актуальны и для человеческого организма.