Грецкий орех - натуральное лекарство: сколько нужно съедать в день?

Осень вновь подтверждает статус грецких орехов как "природного лекарства" благодаря их богатому составу и доступности в этот сезон. По данным специалистов, опубликованным на сайте Национального института питания Азербайджана и подтверждённым диетологами ВОЗ, свежие грецкие орехи укрепляют иммунитет, защищают сердце и улучшают мозговую активность благодаря содержанию Омега-3 жирных кислот, витамина Е, магния, калия и антиоксидантов.

Как сообщает BAKU.WS, эти орехи регулируют холестерин, предотвращают сердечно-сосудистые заболевания и даже улучшают сон за счёт мелатонина, а зелёные плоды оказывают противовоспалительное действие, помогая суставам и поддерживая кожу с волосами.

Исследования, проведённые Университетом Джорджа Вашингтона и опубликованные в журнале "Nutrients" в августе 2025 года, подтверждают: регулярное потребление орехов снижает риск инфарктов на 15% и улучшает память на 10% у людей старше 60 лет. Однако диетологи предупреждают: норма – 3–5 ядер в день (около 30 граммов), так как избыток из-за высокой калорийности (654 ккал на 100 г) может перегружать пищеварение и приводить к набору веса. Эксперты рекомендуют добавлять орехи в завтрак с мёдом и сыром или в салаты с фруктами для оптимальной пользы и насыщения.

В Азербайджане, где осенний сбор грецких орехов – традиция, местные фермеры отмечают рост спроса на свежий продукт: в Баку цены в сентябре составили 15–20 манат за килограмм. Зеленые орехи, популярные для варенья, особенно ценятся за противовоспалительные свойства. "Это не только вкус, но и здоровье", – говорит диетолог Нигяр Гусейнова в интервью Trend News. Осенью грецкие орехи становятся must-have для профилактики простуды и поддержки мозга, особенно в условиях осеннего авитаминоза.