Врач развеял миф о том, что мед лечит

Мед не обладает уникальными полезными своиствами, а при нагревании может распадаться на соединения с потенциально канцерогенным действием, заявил российский эксперт Андрей Кондрахин.

Как сообщает BAKU.WS со ссылкой на Газету.Ru, специалист отметил, что добавлять мед в горячий чай не рекомендуется, так как высокая температура разрушает его полезные компоненты.

По словам врача, существуют данные о том, что при сильном нагревании мед распадается на вещества с канцерогенным потенциалом. Хотя это не означает прямую связь с развитием рака, подобные процессы могут вносить определенный вклад. Кроме того, большинство витаминов при нагревании разрушается, и в продукте фактически остается только сахар, преимущественно фруктоза.

Эксперт также призвал с осторожностью употреблять мед людям с сахарным диабетом. При этом он подчеркнул, что в разумных пределах сахар организму необходим, особенно в первой половине дня.

Кондрахин пояснил, что важно контролировать общее количество потребляемого сахара. При активных физических нагрузках он расходуется мышцами, а не откладывается в организме.

Специалист добавил, что мнение об особых лечебных своиств меда является мифом. По его словам, этот продукт следует воспринимать исключительно как источник питания, а не как лекарственное средство.

В заключение врач отметил, что пчелы используют мед как источник энергии для выживания в зимний период. Исторически для человека мед также долгое время оставался единственным доступным видом сахара.