Врач раскрыла неожиданную опасность моркови и развеяла мифы о ней

Морковь традиционно считается одним из самых полезных овощей, богатым витаминами и минералами. Однако мало кто задумывается, что чрезмерное употребление этого яркого корнеплода может обернуться серьезными проблемами для здоровья. Врач-диетолог Людмила Лапа предупреждает: морковь содержит гистамины и является потенциально аллергенным продуктом.

- У людей с предрасположенностью к аллергии высыпания могут появиться уже в первый день употребления. Даже у здоровых людей аллергическая реакция способна развиться примерно через две недели регулярного потребления. Оптимально включать такие продукты в рацион не чаще одного-двух раз в неделю. Если вы склонны к аллергии, важно постепенно адаптировать организм, - подчеркнула специалист.

Особую осторожность Лапа рекомендует проявлять с морковными фрешами. По словам врача, у аллергиков такие напитки могут вызвать токсические дерматиты. Если вы все же любите морковный сок, лучше комбинировать его с продуктами, богатыми витамином С и омега-3 жирными кислотами.

Интересно, что распространенное мнение о благотворном влиянии моркови на зрение оказалось преувеличенным. Врач пояснила, что овощ не улучшает зрение напрямую, а лишь способствует микроциркуляции, питая сосуды. Для максимальной пользы морковь рекомендуется употреблять с жирами - например, добавление сметаны значительно улучшает усвоение полезных веществ.

Ежедневное употребление сырой моркови может негативно сказаться на работе желудочно-кишечного тракта. Людмила Лапа подчеркивает важность разнообразия в питании: рацион должен включать различные продукты, приготовленные разными способами, передает "Радио 1".