Популярный овощ оказался источником здоровья глаз

Учёные подтвердили, что один из самых распространённых овощей обладает уникальными свойствами, способными поддерживать здоровье глаз. Речь идёт о моркови, которая богата бета-каротином – веществом, превращающимся в организме в витамин A.

Этот витамин играет ключевую роль в поддержании зрения, предотвращает развитие "куриной слепоты" и снижает риск возрастных заболеваний глаз. Кроме того, морковь содержит антиоксиданты, которые защищают сетчатку от повреждений.

Эксперты рекомендуют регулярно включать этот овощ в рацион, употребляя его как в свежем виде, так и в составе салатов, соков и горячих блюд. Однако важно помнить, что для лучшего усвоения бета-каротина морковь лучше есть с небольшим количеством жиров, например, с растительным маслом или сметаной.

Добавляя этот полезный овощ в ежедневное меню, можно не только укрепить зрение, но и в целом улучшить состояние организма.