Нужно ли мыть финики перед употреблением?

Финики часто воспринимаются как "натуральные конфеты" - сладкие, питательные и, казалось бы, готовые к употреблению сразу после покупки. Однако эксперты настоятельно рекомендуют не забывать об одном важном шаге: финики нужно обязательно мыть перед едой.

Дело в том, что в процессе сбора, сушки, хранения и транспортировки плоды подвергаются воздействию пыли, песка и различных химических веществ. Особенно это касается блестящих фиников - их нередко обрабатывают глюкозным сиропом или маслом, чтобы они выглядели аппетитнее на полке.

"На поверхности фиников могут оставаться не только загрязнения, но и микробы. Даже если они фасованы, это не гарантия стерильности", - предупреждает санитарный врач Алексей Демин.

Перед употреблением специалисты советуют замочить финики на 10 минут в теплой воде, затем тщательно промыть под проточной водой. В некоторых случаях можно даже слегка обдать их кипятком - особенно если финики предназначены для детей.

Мытые финики не только чище, но и вкуснее - ведь с них смываются излишки липкого сиропа и посторонних запахов. Простая мера гигиены может сделать любимое лакомство по-настоящему полезным и безопасным.