Названо популярное блюдо, которое становится ядом на следующий день

Многие люди не задумываются о том, что разогретая еда может быть опасной. Однако специалисты предупреждают: некоторые блюда уже на следующий день могут превращаться в настоящий яд.

Речь идет о грибах. Дело в том, что при хранении и повторном подогреве в грибах происходят сложные химические процессы, из-за которых они теряют полезные свойства и могут вызвать серьезное отравление. Особенно это касается блюд, оставленных при комнатной температуре.

Эксперты советуют употреблять грибные блюда сразу после приготовления, а если необходимо их сохранить, то только в холодильнике при температуре не выше +5°C. Разогревать их рекомендуется при высокой температуре и не более одного раза.