Названо новое полезное свойство рыбы

Шведские ученые выяснили, что регулярное употребление как жирной, так и нежирной рыбы может замедлить развитие инвалидности у людей, страдающих рассеянным склерозом. Исследование, опубликованное в журнале Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry (JNNP), показало, что диета, включающая рыбу, способствует снижению риска прогрессирования заболевания.

В исследовании приняли участие 2 719 человек с недавно диагностированным рассеянным склерозом – хроническим аутоиммунным заболеванием нервной системы, которое приводит к нарушению передачи нервных импульсов. Это, в свою очередь, вызывает слабость в конечностях, ухудшение зрения, головокружение и снижение подвижности.

Проект Epidemiologic Investigation of Multiple Sclerosis (EIMS), в рамках которого проводилось исследование, позволил выявить, что у пациентов, включавших рыбу в свой рацион, риск ухудшения состояния снижался на 44%, а вероятность развития третьей степени инвалидности – на 45%.

Ученые предполагают, что защитный эффект связан не столько с омега-3 жирными кислотами, сколько с аминокислотой таурином. Она обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, помогая защитить клетки от разрушения.