Назван самый полезный сок: в разы полезнее гранатового, яблочного и апельсинового

Фрукты - вкусный и популярный выбор, но с точки зрения пользы для здоровья овощные соки значительно выигрывают. Об этом рассказала эндокринолог Елизавета Дзантиева.

По её словам, овощные соки активизируют обмен веществ, способствуют удержанию влаги в организме и при этом содержат минимальное количество калорий. По сравнению с фруктовыми они содержат гораздо меньше сахара.

Особенно полезны морковный, свекольный и зелёные соки (например, из петрушки, укропа или сельдерея).

• Морковный сок богат бета-каротином, который способствует здоровью кожи и зрения.

• Свекольный сок содержит витамины группы B и антиоксиданты, укрепляющие организм.

• Зелёные соки - источник железа и хлорофилла, улучшающих состав крови и общий тонус.

Однако стоит помнить, что витамины из овощей не всегда хорошо усваиваются. Поэтому специалист рекомендует добавлять в сок немного растительного масла или сливок - это улучшит и вкус, и усвоение полезных веществ.

Среди других полезных вариантов - капустный сок, который содержит большое количество витамина C и укрепляет иммунитет, а также тыквенный, богатый клетчаткой и витаминами, поддерживающими кожу и борющимися с усталостью.

В то же время важно соблюдать умеренность. Оптимальный объём - 200–300 мл в день. Особенно это касается свекольного сока: его лучше разводить водой, чтобы избежать проблем с пищеварением.

И последнее: от магазинных соков, по мнению врача, стоит отказаться - в них часто добавляют сахар, соль и другие нежелательные компоненты. Лучший выбор - свежевыжатые соки.

При наличии хронических заболеваний или сомнений перед началом употребления таких соков рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Источник: oren1.ru