Назван неожиданный суп, который делает человека долгожителем

В одном блюде может скрываться настоящая формула здоровья и долголетия. Речь идет о супе, который содержит большое количество клетчатки, витаминов и важных микроэлементов. Их сочетание не только укрепляет иммунную систему, но и способствует продлению жизни.

По мнению Дэна Бюттнера - американского исследователя, работающего с National Geographic, трёхкратного победителя в велогонках на выносливость и автора популярных книг о долголетии, признанных бестселлерами по версии The New York Times, именно правильный завтрак задаёт тон всему дню и влияет на общее состояние организма.

Как сообщает издание Eatingwell, идеальным утренним блюдом, по мнению Бюттнера, является горячий овощной суп - минестроне. Исследователь признается, что в течение нескольких лет сам начинает свой день с этого супа. Такой выбор он сделал после того, как обнаружил интересную особенность: одна из самых старейших и здоровых семей на итальянском острове Сардиния ежедневно употребляет минестроне на завтрак.

Почему минестроне так полезен?

Минестроне - это не только сытное и вкусное, но и исключительно полезное блюдо. Его основу составляют разнообразные овощи, которые являются богатым источником клетчатки, витаминов и минералов. Клетчатка способствует хорошему пищеварению, помогает дольше сохранять чувство сытости и благоприятно влияет на микрофлору кишечника. Кроме того, благодаря простому составу и натуральным ингредиентам суп легко усваивается.

Одним из преимуществ минестроне является его доступность: овощи стоят недорого, а для приготовления можно использовать даже те части растений, которые обычно выбрасываются - к примеру, стебли брокколи или ботву. Это делает суп не только полезным, но и экономичным решением для ежедневного рациона.

Как готовить минестроне: советы от Дэна Бюттнера

Хотя Дэн Бюттнер сам предпочитает есть минестроне по утрам, он подчёркивает, что суп будет полезен в любое время суток. Если вы не привыкли есть супы на завтрак, минестроне отлично подойдёт и для обеда, и для ужина. Главное - регулярность и разнообразие ингредиентов.

Таким образом, минестроне может стать не просто вкусной частью меню, но и элементом образа жизни, способствующим укреплению здоровья и увеличению продолжительности жизни.