Кардиолог опроверг заблуждение о пользе шоколада

Убеждение, что исключительно горький шоколад приносит пользу организму, а молочный не обладает ценными свойствами, не имеет однозначного научного подтверждения. Об этом рассказал кардиолог Махбуб Алам в интервью The Times of India.

Врач сослался на масштабное исследование, в котором приняли участие более 21 тысячи человек. Его результаты показали, что у людей, ежедневно употреблявших до 100 граммов шоколада, вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний была ниже. При этом большинство участников предпочитали именно молочный шоколад, а не горький.

По словам специалиста, эти данные не следует воспринимать как доказательство особой пользы молочного шоколада. Исследование лишь показывает, что нельзя делать категоричные выводы о вреде или пользе того или иного вида продукта. Вместе с тем кардиолог отметил, что горький шоколад действительно содержит примерно на 70% больше флаванолов - веществ, которые благоприятно влияют на состояние сосудов и могут способствовать снижению уровня холестерина.