Какие напитки выбрать для новогоднего стола, рассказал врач

Именно напитки чаще всего становятся источником скрытого сахара и провоцируют нежелательные реакции со стороны желудочно-кишечного тракта, поэтому их выбор особенно важен во время обильных застолий. Об этом рассказал российский врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов, отметив, что правильно подобранные напитки помогают снизить нагрузку на ЖКТ и избежать ухудшения самочувствия.

Как сообщает BAKU.WS со ссылкой на "Газету.Ru", специалист предупредил, что даже натуральные лимонады и соковые напитки могут содержать до 10–12 чайных ложек сахара на стакан, что превышает рекомендации ВОЗ по суточному потреблению свободных сахаров. Это может вызывать скачки инсулина, воспаление слизистой желудка и кишечника, а также нарушать баланс микробиоты. Особенно опасны такие напитки для людей с гастритом, ГЭРБ и ферментной недостаточностью - они усиливают изжогу, вздутие и чувство тяжести после еды.

По словам врача, более щадящей альтернативой являются свежевыжатые овощные или смешанные соки, которые желательно употреблять в разбавленном виде и не натощак. Комбинация моркови, огурца и небольшого количества яблока с лаймом и имбирем способствует мягкой стимуляции пищеварения и уменьшению вздутия, а добавление минеральной воды снижает кислотную нагрузку.

Также Белоусов отметил пользу натуральных ферментированных напитков - домашнего кваса, комбучи без избытка сахара и кефирных напитков. Органические кислоты, образующиеся при ферментации, положительно влияют на работу печени и кишечника, однако покупные напитки с сиропами могут содержать сахара даже больше, чем газировка.

При этом врач подчеркнул, что людям с гастритом, ГЭРБ и сахарным диабетом второго типа следует с осторожностью относиться к ферментированным напиткам и предварительно консультироваться со специалистом.

Для любителей теплых напитков гастроэнтеролог рекомендует травяные настои и отвары. Мята с шиповником помогает снять спазмы и улучшить желчеотделение, а имбирь, корица и цитрусовая цедра обладают мягким противовоспалительным эффектом.

Кроме того, полезной альтернативой сладким напиткам может стать обычная газированная минеральная вода с добавлением лайма, розмарина или ягод. Легкая газация стимулирует аппетит и секрецию желудочного сока, а натуральные ароматы помогают снизить тягу к сладкому без добавления сахара.