Какая самая вредная часть курицы - ее не стоит употреблять в пищу

Куриное мясо является одним из самых популярных продуктов в рационе современного человека. Однако специалисты предупреждают, что некоторые части птицы могут представлять риск для здоровья при неправильном приготовлении.

Диетологи отмечают, что куриная кожа является наиболее калорийной частью птицы, практически полностью состоящей из жира. При этом она выполняет важную функцию натурального усилителя вкуса, делая мясо более сочным и ароматным.

Специалисты издания Pulse обращают особое внимание на куриные легкие, которые могут содержать патогенные микроорганизмы даже после термической обработки. Также эксперты не рекомендуют употреблять в пищу головы и хвостовые части птицы из-за возможного содержания токсичных веществ.

По данным WedMD, наибольшую опасность представляет недостаточно приготовленное куриное мясо. Эксперты рекомендуют тщательно проверять готовность продукта, особенно в самых толстых частях.

Диетолог Кара Харбстрит подчеркивает, что при правильном приготовлении все части курицы могут быть включены в здоровый рацион. Она отмечает особую ценность темного мяса, которое, несмотря на более высокую калорийность, содержит больше витаминов и полезных жиров.