Горячие напитки могут спровоцировать рак: подробности

Регулярное употребление напитков, температура которых выше 65-70°C, увеличивает риски развития рака пищевода и желудка, заявила онколог Центра молекулярной диагностики CMD Свердловский ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Мария Чистякова.

Этот вид рака относится к самым грозным онкологическим заболеваниям. Важный фактор, способствующий его развитию, - систематическое повреждение слизистой оболочки этих органов, которое может произойти на фоне употребления обжигающе горячих напитков, а также избыточно соленой и острой пищи.

"Постоянное травмирование тканей увеличивает вероятность формирования предраковых состояний, которые с течением времени могут перерасти в рак пищевода", - пояснила эксперт в беседе с "Газетой.Ru".

Также риск возникновения рака увеличивается при частом употреблении жесткой и плохо пережеванной пищи, злоупотреблении алкоголем, курении и воспалительных заболеваниях пищевода.