Неприятная новость для тех, кто готовится к свадьбе

Рост цен в домах торжеств и ресторанах в Азербайджане в последние дни вновь оказался в центре общественных обсуждений.

По данным BAKU.WS, повышение расходов, связанных с организацией свадеб и других массовых мероприятий, привлекло внимание граждан к этой сфере.

Публикации в социальных сетях о росте цен на меню, изменении платы за обслуживание и значительном повышении расходов по сравнению с предыдущими годами вызывают широкий резонанс.

Председатель Общества оценщиков Азербайджана Вугар Орудж сообщил BAKU.WS, что это подорожание является естественным результатом экономических процессов. По его словам, происходящая ежегодно инфляция влияет на покупательную способность маната, что приводит к росту цен на продукты.

"В то же время изменения цен на топливо повышают логистические расходы. А это оказывает прямое влияние как на себестоимость продовольствия, так и на рост цен в сфере услуг.Расходы на персонал также растут из года в год. Повышение заработных плат в сфере обслуживания вынуждает рестораны и дома торжеств обновлять цены", - отметил он.

Эксперт добавил, что за последние пять лет цены в секторе общепита выросли примерно в два раза.

"Если раньше меню на одного человека на мероприятии составляло в среднем около 50-60 манатов, то сейчас эта цифра приближается к 100 манатам, и тенденция роста может продолжиться" - подчеркнул Вугар Орудж.

Эксперт пояснил, что предстоящий период из-за экономических трудностей количество заказов может сократиться. В этом случае предприятия вместо снижения цен могут отдать предпочтение сокращению штата, снижению уровня обслуживания или сужению ассортимента меню.

"Предлагаемые "дешевые кампании" же зачастую компенсируются за счет снижения качества и ассортимента: если себестоимость растет, значительное удешевление цен не выглядит реальным. Скидки в основном носят рекламный характер. Стабильность в секторе общепита может быть возможна только на фоне общей экономической стабильности и оптимизации расходов" - резюмировал председатель общества .

Орхан Гусейн