Чем вызвана боль в желудке после шашлыков?

Тяжесть и боль после шашлыка могут быть связаны не с качеством мяса, а с тем, чем именно его запивают - особенно если речь идет о холодных напитках.

Как сообщает BAKU.WS со ссылкой на "Газету.Ru", врач-терапевт и диетолог Елена Устинова объяснила, что процесс переваривания мяса напрямую зависит от концентрации желудочного сока. Если во время еды активно пить, особенно воду или газировку, кислотность снижается, из-за чего пища перерабатывается значительно медленнее.

По словам специалиста, дополнительный риск связан с жиром, которым богат шашлык. Под воздействием холодных напитков он может загустевать в желудке, усложняя переваривание и вызывая неприятные ощущения - от тяжести до спазмов и боли.

Особенно осторожными, как отмечают эксперты, стоит быть людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит или панкреатит. В их случае подобные пищевые сочетания способны спровоцировать обострение.

Чтобы избежать дискомфорта, врачи советуют запивать мясо теплыми напитками - например, чаем, а холодную воду употреблять отдельно от приема пищи. Также важно тщательно пережевывать еду и сочетать мясо с овощами - это помогает снизить нагрузку на пищеварение.