Врачи предупредили о потенциальной опасности дубайского шоколада

Нутрициолог Вероника Гусакова рассказала о составе и потенциальных рисках употребления модного дубайского шоколада. Этот десерт, ставший хитом социальных сетей, представляет собой шоколад с фисташковым кремом, кунжутной пастой и тестом катаифи, хотя существуют и другие вариации начинок.

Особенностью продукта является использование верблюжьего молока, которое отличается пониженным содержанием лактозы и лучшей усвояемостью по сравнению с коровьим. Этот ингредиент богат жирами, белками, витаминами С и D, железом и минералами. Однако эксперт подчеркивает, что количество молока в составе минимально.

Начинка шоколада также имеет свои преимущества: кунжут превосходит молочные продукты по содержанию кальция, а фисташки являются источником витаминов группы В, витамина Е и минералов. Оба компонента богаты антиоксидантами, защищающими клетки от повреждений.

Тем не менее, эксперт предупреждает: в 200-граммовой плитке содержится около 600 килокалорий на 100 грамм, что превышает половину суточной нормы калорий среднестатистического человека. Безопасная дневная порция не должна превышать 30 грамм.

Особую осторожность следует проявлять людям с заболеваниями ЖКТ, гипертонией и аллергиями. Продукт может вызвать различные побочные эффекты: от проблем со сном до аллергических реакций.