Врач назвала причины постоянной тяги к сладкому

Существует распространенное мнение о том, что непреодолимая тяга к сладкому может указывать на развитие диабета. Однако, как сообщила "Известиям" кандидат медицинских наук Любовь Станкевич, это утверждение не находит научного подтверждения. Эксперт раскрыла истинную взаимосвязь между пищевыми предпочтениями и обменом веществ, объяснила потенциальные риски чрезмерного потребления сахара и рассказала, в каких случаях действительно стоит проверить уровень глюкозы.

"Важно понимать, что диабет - это нарушение метаболизма глюкозы, а не следствие любви к сладостям. Желание съесть что-то сладкое может возникать по множеству причин - от недостаточного калоража питания до обычного переутомления. Когда организм испытывает энергетический дефицит, он сигнализирует о потребности в быстрых углеводах, но это далеко не всегда свидетельствует о проблемах с эндокринной системой", - пояснила специалист.

По словам Станкевич, стремление к сладкому часто формируется под влиянием устоявшихся пищевых привычек и особенностей питания. Если человек регулярно пропускает приемы пищи или злоупотребляет простыми углеводами, это провоцирует резкие скачки сахара в крови - сначала подъем, затем стремительное падение. В результате возникает новый импульс к потреблению сладкого. Постепенно организм привыкает получать энергию преимущественно из сахара, а не из сложных углеводов или жиров, что способствует формированию стойкой зависимости.

"Для переработки различных питательных веществ организму требуется разное количество энергии. На усвоение белков и жиров тратится значительно больше ресурсов, чем на расщепление углеводов, а сахар перерабатывается с минимальными затратами. Он мгновенно усваивается, быстро поступает в кровоток и обеспечивает энергетический всплеск. Однако эффект кратковременен - вскоре уровень сахара снижается, вызывая новое чувство голода. Этот механизм лежит в основе сахарной зависимости, которую можно сравнить с привыканием к кофеину или никотину", - отметила Станкевич.

Недостаточный сон, хронический стресс, дефицит магния и хрома могут усиливать тягу к сладкому. При нехватке магния нарушается нервная проводимость и появляется усталость, а хром играет важную роль в регуляции уровня глюкозы. Недостаток этих микроэлементов заставляет организм искать быстрые источники энергии в виде сахара, пояснила эксперт.

Врач подчеркнула, что изменение пищевых привычек требует времени и терпения. Она рекомендует постепенно сокращать количество сахара в напитках и блюдах, заменяя его небольшим количеством меда или полностью исключая из рациона. Не менее важно соблюдать режим питания: регулярные и сбалансированные приемы пищи помогут снизить потребность в быстрых углеводах. Оптимальное решение - обогатить рацион сложными углеводами (цельнозерновые крупы, бобовые) и белками, которые дольше перевариваются и обеспечивают стабильный уровень энергии.

При этом эксперт предупредила, что систематическое употребление большого количества сладкого может стать фактором риска развития диабета.

"Избыточное потребление сахара создает чрезмерную нагрузку на поджелудочную железу, вынуждая ее вырабатывать повышенное количество инсулина. Со временем это может привести к истощению железы, а ткани постепенно теряют чувствительность к инсулину - так формируется сахарный диабет второго типа. Это заболевание развивается на протяжении многих лет, а его начальные стадии часто протекают бессимптомно, поэтому крайне важно контролировать свой рацион и уровень глюкозы заблаговременно", - предупредила Станкевич.

Наиболее информативный способ оценить риски - анализ на гликированный гемоглобин. Показатель ниже 5,7% свидетельствует об отсутствии проблем, а значение выше 6,4% указывает на диабет, требующий медицинского вмешательства. Особенно важно регулярно проходить это обследование при наличии факторов риска: малоподвижного образа жизни, избыточной массы тела, повышенного артериального давления, случаев диабета в семейном анамнезе или возраста старше 45 лет.