Ученые подтвердили новую пользу любимого напитка

Кофе давно известен своими многочисленными полезными свойствами. В каждой чашке содержится множество соединений, которые поддерживают умственную активность, снижают воспаление, укрепляют сердце и даже помогают облегчить боль после тренировки. Теперь же, согласно исследованию, опубликованному в Nature Microbiology и цитируемому Food&Wine, кофе оказался полезным и для здоровья кишечника.

Что показало исследование?

Ученые проанализировали кишечную микрофлору 22 867 человек, чтобы выяснить, как кофе влияет на бактерии в организме. Участников разделили на три группы:

Те, кто почти не пьет кофе (менее трех чашек в месяц).
Умеренные кофеманы (от трех чашек в месяц до трех чашек в день).
Активные кофеманы (три и более чашки в день).

Результаты показали, что у любителей кофе наблюдался высокий уровень бактерий L. asaccharolyticus, что свидетельствует о положительном влиянии напитка на кишечник. Кофе способствует росту полезных бактерий, укрепляя микрофлору.

Почему важно заботиться о здоровье кишечника?

Доктор Майкл Каплан объясняет, что кишечник играет ключевую роль в общем состоянии здоровья. Сбалансированная микрофлора помогает предотвращать пищеварительные расстройства, укрепляет иммунную систему и даже может снижать риски ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и осложнений после химиотерапии.

Поскольку большая часть иммунных клеток находится именно в кишечнике, его здоровье напрямую влияет на защиту организма. Кроме того, кишечник участвует в процессах пищеварения, снижает уровень воспаления и даже влияет на когнитивные функции.

Как кофе поддерживает микрофлору?

По словам доктора Каплана, дело не только в кофеине. Даже кофе без кофеина положительно влияет на кишечник, что указывает на важную роль полифенолов - природных соединений, содержащихся в кофе. Они способствуют росту полезных бактерий, помогая поддерживать баланс микрофлоры.

Сколько кофе нужно пить, чтобы получить пользу?

Доктор Каплан отмечает, что одна-две чашки кофе в день вполне достаточны, чтобы стимулировать рост полезных бактерий и поддерживать здоровье кишечника в долгосрочной перспективе.

Хорошая новость для любителей кофе с молоком и сахаром - исследование показало, что эти добавки не снижают его полезные свойства для кишечника.