Ученые обнаружили: чайные пакетики выделяют в воду миллиарды токсичных частиц

Эксперимент, проведённый специалистами университета, заключался в моделировании процесса заваривания чая: пакетики помещали в воду при разных температурах - холодной, тёплой и горячей (20, 50 и 100 °C).

Как передает BAKU.WS со ссылкой на RG.ru, было установлено, что количество микропластика изменялось в зависимости от повышения температуры и длительности заваривания. "Всего за один час из одного пакетика в воду попадали миллиарды частиц. Их концентрация достигала 14 миллиардов на литр у синтетических пакетиков и до 170 миллиардов у целлюлозных", - отметили в университете. Эти данные получили с помощью трекинг-анализа наночастиц.

Также сообщается, что в исследование включили восемь видов чая разных марок. "На первом этапе учёные определили состав пакетиков. Инфракрасная спектроскопия и калориметрические методы показали наличие двух типов полимеров: синтетических - нейлона и полипропилена в пирамидальных пакетиках, а также натуральной целлюлозы в плоских", - пояснили в университете.

Главный научный сотрудник новгородской лаборатории моделирования полимеров Александр Ярославов подчеркнул, что полимерные частицы способны связывать токсичные вещества из окружающего раствора. К ним относятся водорастворимые полимеры с катионными группами, широко применяемые в водоподготовке. "Катионные группы обеспечивают поликатионам высокую положительную зарядность, из-за чего они токсичны для микроорганизмов, включая полезные. Когда такие поликатионы связываются с отрицательно заряженными частицами микропластика, эти частицы становятся токсичными. Используя модельные отрицательно заряженные полимерные микросферы, мы показали, что поликатион способен мигрировать между частицами микропластика", - объяснил учёный.

В университете добавили, что более точные выводы о влиянии полимерных наночастиц на живые организмы удастся сделать после экспериментов на клетках иных типов. При этом специалисты подчёркивают, что не стоит забывать о традиционном листовом чае и рекомендуют выбирать плоские целлюлозные пакетики.