Ученые доказали, что кофеин помогает похудеть

Низкокалорийные напитки с содержанием кофеина (то есть чай и кофе без молока) помогают снизить уровень жира в организме. К такому выводу пришли шведские ученые из Каролинского института. Результаты исследования опубликованы в журнале BMJ Medicine.

В ходе исследования ученые использовали генетические данные 10 тысяч человек. Сотрудников Института заинтересовали гены, которые влияют на скорость распада кофеина. Оказалось, что люди с мутацией в генах CYP1A2 и AHR имеют более низкий индекс массы тела и долю жира, накапливающегося в организме. Таким образом они меньше подвержены риску возникновения диабета второго типа.

Это свойство связывают с более медленным расщеплением кофеина, который благодаря этому гораздо дольше остается в крови.

По мнению ученых, ускорение метаболизма связано с уникальными свойствами кофе. Дело в том, что он увеличивает термогенез (процесс, влияющий на выделение тепла в организме и окисление жиров, которые превращаются в энергию), тем самым способствуя лучшему обмену веществ.

Исследователи считают, что в ряде случаев такой метод действует лучше таблеток для похудения.

Авторы работы подчеркнули, что несмотря на положительное влияние кофеина на снижение концентрации жира в организме, все еще неизвестно, какие последствия могут быть от долгосрочного употребления напитков с кофеином.