Шоколад содержит опасный для потомства металл - ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Американские биологи из Университета Майами обнаружили тревожные последствия потребления кадмия – тяжелого металла, часто содержащегося в шоколаде. Согласно новому исследованию, опубликованному в научном журнале Consumer Reports, этот токсичный элемент не только наносит вред здоровью потребителя, но может оказывать негативное влияние на его детей и даже внуков.

В ходе исследования ученые выявили повышенное содержание кадмия и свинца в популярных шоколадных брендах, широко представленных на американском рынке.

Специалисты провели эксперименты на рыбках данио-рерио, генетический код которых на 74% совпадает с человеческим. Результаты подтвердили, что кадмий имеет свойство накапливаться в организме с периодом полураспада от 10 до 30 лет.

Исследование показало, что этот тяжелый металл провоцирует сердечно-сосудистые заболевания и другие серьезные нарушения здоровья. Особенно тревожным открытием стал факт, что токсическое воздействие кадмия способно передаваться через несколько поколений.

Эксперты настоятельно рекомендуют потребителям проявлять бдительность при выборе не только шоколада, но и других продуктов, таких как рис, лепешки и морепродукты, которые также могут содержать опасный металл. Дополнительно ученые советуют отказаться от курения, поскольку табак активно накапливает кадмий из почвы.

Для защиты организма специалисты рекомендуют обогащать рацион продуктами, богатыми кальцием, железом и цинком, что может значительно снизить усвоение кадмия и минимизировать его вредное воздействие.