Почему мы едим, даже не испытывая чувство голода

Американские ученые уверены, что цвет и внешний вид пищи, которую употребляет человек, оказывают непосредственное влияние на его аппетит. Обычно, глядя на тарелку с разноцветной едой в ней, человек неосознанно хочет съесть как можно больше. При этом совершенно неважно, был ли человек очень голодным перед тем, как сесть за стол, или слегка проголодался.

К таким выводам диетологи пришли, проведя исследование с участием добровольцев. Интересно, что испытуемые отметили и другой эффект пищи: если она выглядит не слишком привлекательной, то человек, даже испытывавший сильное чувство голода, ощутит, что аппетит у него куда-то пропал. Зато яркое и красивое блюдо мы способны съесть даже в больших количествах, чем хотелось изначально, даже если на вкус оно покажется совершенно обычным.