Обнаружено неожиданное для всех свойство картофеля

Учёные назвали неожиданное свойство картофеля, способное перевернуть представления о его использовании в быту и медицине. По их словам, картофель, помимо своей питательной ценности, обладает антибактериальными свойствами.

Согласно данным, сок сырого картофеля может эффективно подавлять рост некоторых патогенных бактерий, включая штаммы, устойчивые к антибиотикам. Специальисты отмечают, что высокое содержание в клубнях природных антиоксидантов и специфических химических соединений способствует уничтожению вредных микроорганизмов.

Особый интерес вызывает возможность использования картофельного сока для естественного заживления ран и порезов. В ходе испытаний на лабораторных моделях оказалось, что обработка повреждённых участков кожи экстрактом картофеля способствует более быстрому восстановлению тканей без применения синтетических препаратов.