Неожиданный овощ оказался природным эликсиром жизни

Кардиологи из Кливлендской клиники (США) сделали предварительный вывод о потенциальной пользе острого перца чили для продления жизни. О результатах масштабного анализа они планируют доложить на предстоящих ежегодных научных сессиях Американской кардиологической ассоциации (American Heart Association).

Исследователи проанализировали данные четырёх крупных исследований с участием более 570 тысяч человек из США, Италии, Китая и Ирана. Все работы были посвящены изучению взаимосвязи между регулярным употреблением стручкового перца чили и уровнем смертности.

Выводы оказались впечатляющими: у людей, которые часто едят острый перец, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний оказался ниже на 26%, от рака - на 23%, а общий риск преждевременной смерти по любой причине - на 25% по сравнению с теми, кто не употребляет чили или делает это крайне редко.

Ученые отмечают, что такая польза может быть связана с капсаицином - алкалоидом, придающим перцу его жгучесть. Ранее установлено, что это вещество обладает противовоспалительным, антиоксидантным, противораковым эффектом, а также способствует регуляции уровня сахара в крови.

Тем не менее, исследователи подчеркивают: точные механизмы действия капсаицина на организм до конца не изучены, и необходимы дополнительные клинические исследования, чтобы подтвердить эти выводы и лучше понять биологические процессы.