Неожиданное открытие: растворимый кофе может быть так же полезен, как и натуральный

Врач-диетолог Наталья Павлюк поделилась интересными фактами о различиях между растворимым и свежесваренным кофе. По её словам, хотя растворимый кофе действительно содержит меньше полезных веществ по сравнению с натуральным, сублимированный вариант способен сохранять значительное количество ценных элементов и может похвастаться схожими преимуществами для здоровья.

Эксперт подчеркнула важный нюанс: большинство научных исследований, изучающих влияние кофе на организм, не проводят четкого разграничения между натуральным и растворимым напитками. Это позволяет предположить, что качественный сублимированный кофе обладает практически идентичными полезными свойствами.

При этом Павлюк отметила, что растворимые варианты обычно уступают по содержанию антиоксидантов. В целом же кофе, независимо от способа приготовления, демонстрирует впечатляющий спектр положительных эффектов: от увеличения продолжительности жизни до снижения риска онкологических заболеваний, аритмии и сердечно-сосудистых проблем. Кроме того, напиток благотворно влияет на печень благодаря своему желчегонному действию.

Диетолог особо подчеркнула, что реакция на кофе сугубо индивидуальна для каждого человека.

"Считается, что кофе натощак хуже для углеводного обмена в плане выработки инсулина. У людей с язвой желудка, безусловно, кофе провоцирует изжогу. Есть люди, у которых аллергия на кофе, генетическая непереносимость кофе, поднимается давление. Изжога, давление, аллергия, повышение тревожности, зависимость – всё это имеет место быть, но индивидуально", - отметила специалист.