Названы признаки опасной для здоровья черешни

Черешня нередко становится причиной пищевых отравлений и аллергических реакций, особенно если речь идет о купленной с рук или в сомнительных местах, предупредил врач-токсиколог, кандидат медицинских наук Михаил Кутушов.

Как сообщает BAKU.WS со ссылкой на Лента.ру, признаки опасной ягоды, способной навредить здоровью, он назвал в своем интервью.

Первое, на что Кутушов рекомендовал обратить внимание, - это внешний вид черешни. "Хорошая черешня - плотная, упругая, без вмятин, пятен, трещин и следов гнили. Если же на ягодах есть потемнения или они липкие на ощупь - лучше не брать. Черешня не дозревает после сбора, поэтому если она недозрелая - зеленая или кислая - вкусной она уже не станет", - рассказал он.

Подозрительно яркий блеск кожицы, особенно если черешня приехала издалека, может говорить о химической обработке ягод, добавил врач. Кроме того, он призвал обращать внимание на запах черешни: "Если от черешни идет кисловатый или перебродивший запах - это признак порчи. У хорошей ягоды легкий, свежий аромат".

Еще одна рекомендация Кутушова - обратить внимание на черешки. Лучше выбирать черешню с зелеными и упругими хвостиками - это один из признаков свежести, если же они сухие или черные, значит, ягода лежит давно, объяснил он. Не стоит, по мнению врача, покупать ягоды, если в ящике видно много поврежденных плодов, течет сок или летают мухи - это говорит о нарушении санитарных условий хранения.

Кутушов также призвал не забывать о сезонности. "Если вы видите в продаже черешню уже в конце весны, это может означать, что она была выращена в теплицах с применением стимуляторов роста или же поступила из стран с менее строгими требованиями к безопасности агропродукции", - предупредил он. Врач уточнил, что такие ягоды часто содержат повышенное количество нитратов и пестицидов, способных вызывать серьезные расстройства пищеварения и аллергию.