Названа распространенная ошибка, которая превращает кофе в яд

Эксперты рассказали об опасной ошибке при приготовлении кофе, которая может превратить любимый напиток в токсичный.

По словам специалистов, многие люди имеют привычку повторно разогревать остывший кофе в микроволновой печи или на плите. Именно это действие может сделать напиток вредным для здоровья.

При повторном нагревании в кофе происходят химические реакции, которые меняют его состав. Содержащиеся в напитке хлорогеновые кислоты разрушаются и превращаются в вещества, способные вызвать проблемы с пищеварением и спровоцировать повышенную кислотность.

Кроме того, повторный нагрев существенно ухудшает вкусовые качества напитка, разрушает полезные антиоксиданты и может способствовать размножению вредных бактерий.

Эксперты рекомендуют всегда готовить свежий кофе и употреблять его сразу после приготовления. Если напиток остыл, лучше приготовить новую порцию, чем рисковать здоровьем.