Названа одна популярная специя, которая ускоряет сжигание жира

Любители здорового образа жизни и те, кто стремится избавиться от лишних килограммов, могут обратить внимание на одну из самых популярных специй, которая уже есть на многих кухнях. Ученые выяснили, что кайенский перец - острая приправа, знакомая всем поклонникам пикантных блюд, - обладает удивительной способностью ускорять сжигание жира, пишет журнал Nutrition Today.

Исследователи из Университета Пердью (США) обнаружили, что активное вещество в кайенском перце - капсаицин - стимулирует процесс термогенеза в организме. Это означает, что после употребления специи тело начинает выделять больше тепла, что приводит к ускорению метаболизма и сжиганию калорий даже в состоянии покоя. В одном из экспериментов участники, добавлявшие половину чайной ложки кайенского перца в еду, сжигали на 10% больше калорий в течение четырех часов после приема пищи по сравнению с контрольной группой.

"Капсаицин не только придает блюдам остроту, но и активизирует бурый жир - тип жировой ткани, который отвечает за сжигание энергии, а не ее накопление", - поясняет доктор Ричард Маттес, ведущий автор исследования. Кроме того, специя подавляет аппетит, помогая контролировать порции и избегать переедания.

Как использовать кайенский перец для максимальной пользы? Эксперты советуют добавлять его в небольших количествах - от щепотки до половины чайной ложки - в супы, соусы, мясные блюда или даже утренний смузи. Однако людям с чувствительным желудком стоит быть осторожными: избыток острого может вызвать раздражение.

Кайенский перец - не панацея, подчеркивают ученые, но в сочетании с правильным питанием и физической активностью эта специя может стать простым и вкусным союзником в борьбе с лишним весом. Так что, возможно, стоит добавить немного остроты в свою жизнь - и в тарелку!