Назван неожиданный овощ, который спасает от повышения сахара в крови

Учёные назвали неожиданный овощ, способный эффективно снижать уровень сахара в крови - это баклажан. Несмотря на свою простоту и привычность на кухне, баклажан обладает рядом свойств, которые делают его полезным для людей, страдающих от диабета или склонных к скачкам глюкозы.
Исследования показывают, что баклажаны богаты пищевыми волокнами и содержат антоцианы - природные антиоксиданты, которые улучшают чувствительность клеток к инсулину и замедляют всасывание глюкозы в кишечнике. Кроме того, низкий гликемический индекс этого овоща делает его безопасным для диабетиков.
Медики отмечают, что регулярное включение баклажанов в рацион помогает стабилизировать уровень сахара в крови, а также способствует снижению веса, что также играет ключевую роль в профилактике диабета 2 типа.
Эксперты рекомендуют готовить баклажаны на пару, запекать или тушить без большого количества масла, чтобы сохранить их полезные свойства.
Похожие новости
Ученые нашли способ спасти исчезающие виды
Международная команда учёных предложила использовать достижения генной инженерии для защиты вымирающих видов животных. Эти технологии, уже применяемые в сельско...
