Назван неожиданный овощ, который спасает от повышения сахара в крови

Учёные назвали неожиданный овощ, способный эффективно снижать уровень сахара в крови - это баклажан. Несмотря на свою простоту и привычность на кухне, баклажан обладает рядом свойств, которые делают его полезным для людей, страдающих от диабета или склонных к скачкам глюкозы.
Исследования показывают, что баклажаны богаты пищевыми волокнами и содержат антоцианы - природные антиоксиданты, которые улучшают чувствительность клеток к инсулину и замедляют всасывание глюкозы в кишечнике. Кроме того, низкий гликемический индекс этого овоща делает его безопасным для диабетиков.
Медики отмечают, что регулярное включение баклажанов в рацион помогает стабилизировать уровень сахара в крови, а также способствует снижению веса, что также играет ключевую роль в профилактике диабета 2 типа.
Эксперты рекомендуют готовить баклажаны на пару, запекать или тушить без большого количества масла, чтобы сохранить их полезные свойства.
Похожие новости
Ученые сделали важное открытие об уникальной окаменелости возрастом 500 миллионов лет
Учёные пересмотрели происхождение древней окаменелости Shishania aculeata и пришли к выводу, что ранее она была ошибочно отнесена к предкам моллюсков. Новое ис...
