Какой кофе опасен для сердца: эндокринолог раскрыла неожиданную правду

Эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова выявила, какой вид кофе наиболее существенно повышает уровень холестерина в организме. Своими открытиями специалист поделилась с подписчиками в личном Telegram-канале.

По словам Павловой, наибольшую угрозу для здоровья сердечно-сосудистой системы представляют два способа приготовления: кофе из кофемашины и сваренный традиционным способом на плите. Исследования показали, что именно эти методы приводят к образованию повышенной концентрации дитерпенов кафестола и кахвеола - соединений, которые напрямую влияют на увеличение уровня "плохого" холестерина.

Медицинский эксперт отметила интересную закономерность: концентрация вредных веществ варьируется в зависимости от типа используемой кофемашины и регулярности очистки фильтров. "Как ни странно, но кофемашины, которые регулярно проходят чистку, показали самые плохие результаты, потому что насыщенная вредными веществами вода встречала меньше препятствий на своем пути", - подчеркнула Павлова.

Согласно наблюдениям эндокринолога, кофе, приготовленный с помощью френч-пресса или гейзерной кофеварки, демонстрирует средние показатели по содержанию вредных веществ. Наиболее безопасным оказался напиток из капсульных кофемашин - в нем концентрация дитерпенов кафестола и кахвеола минимальна, сравнимая с кофе, пропущенным через бумажный или тканевый фильтр.