Как правильно худеть и не навредить организму? Интервью с диетологом

📌 Журналист Анна Смирнова: Многие люди мечтают похудеть быстро, но часто не задумываются о последствиях. Что вы, как диетолог, можете сказать о безопасном снижении веса?

👩‍⚕️ Диетолог Елена Васильева: Самое главное – не делать из похудения гонку. Быстро сброшенный вес возвращается так же быстро, а иногда даже с лишним "бонусом". Оптимальный темп похудения – 0,5–1 кг в неделю. Так организм успевает адаптироваться, и вы не вредите своему здоровью.

📌 Анна Смирнова: Но ведь многие хотят похудеть за месяц на 10 кг. Это реально?

👩‍⚕️ Елена Васильева: Реально – да, но безопасно ли? Нет. Чтобы терять 1 кг жира, нужно создать дефицит 7 700 калорий. Если вы резко ограничите калории или начнёте чрезмерные тренировки, это приведёт к истощению, потере мышц и гормональным сбоям. Организм воспримет это как стресс и начнёт экономить энергию, замедляя метаболизм. Итог – после диеты вес вернётся с избытком.

📌 Анна Смирнова: Какие самые частые ошибки совершают худеющие?

👩‍⚕️ Елена Васильева: Вот самые распространённые ошибки:

❌ Экстремальные диеты – питьевые, монодиеты (гречка, кефир и т. д.). Это стресс для организма, дефицит витаминов и быстрый набор веса после диеты.

❌ Полный отказ от жиров – без них организм не может нормально работать. Особенно важны Омега-3 жиры из рыбы, орехов, авокадо.

❌ Голодание – кажется, что чем меньше ешь, тем быстрее худеешь. Но в долгосрочной перспективе это приводит к срывам и перееданию.

❌ Ограничение воды – без достаточного количества жидкости организм хуже выводит токсины, обмен веществ замедляется, а чувство голода путается с жаждой.

📌 Анна Смирнова: Какие продукты помогают худеть эффективнее?

👩‍⚕️ Елена Васильева: Главное – не конкретные продукты, а сбалансированное питание. Но есть продукты, которые реально помогают:

✅ Грейпфрут – помогает снижать уровень инсулина, ускоряет метаболизм.
✅ Яйца – долго перевариваются, дают чувство сытости.
✅ Авокадо – содержит полезные жиры, которые помогают организму сжигать жир.
✅ Лосось, тунец – богат белком и Омега-3, которые регулируют аппетит.
✅ Овощи с клетчаткой (брокколи, шпинат, огурцы, капуста) – помогают пищеварению и создают ощущение сытости.
✅ Каши из цельных злаков – дают энергию без резких скачков сахара.

📌 Анна Смирнова: Без спорта можно похудеть?

👩‍⚕️ Елена Васильева: Можно, но будет сложнее. 80% успеха – это питание, но спорт помогает быстрее сжигать жир и укреплять мышцы. Я советую совмещать кардио и силовые тренировки:

🏃‍♂️ Кардио (ходьба, бег, плавание) – помогает сжигать калории.
🏋️‍♀️ Силовые тренировки – сохраняют мышцы, а мышцы помогают быстрее расходовать энергию.

Если не хотите ходить в зал, просто больше двигайтесь – 10 000 шагов в день, поднимайтесь по лестнице, делайте утреннюю зарядку.

📌 Анна Смирнова: А как не набрать вес обратно после похудения?

👩‍⚕️ Елена Васильева: Самая сложная часть – это удержание веса. Главное – не воспринимать похудение как временную меру. Если вернуться к старым привычкам, вес вернётся.

Вот что поможет сохранить результат:
✔ Постепенно увеличивать калории, а не сразу переходить к старому режиму.
✔ Двигаться каждый день – прогулки, лёгкие тренировки.
✔ Пить воду – не менее 2 литров в день.
✔ Не заедать стресс – замените вредные привычки полезными (спорт, медитация, хобби).
✔ Придерживаться принципа 80/20 – 80% здоровое питание, 20% можно позволить себе любимые блюда без угрызений совести.

📌 Анна Смирнова: И последний вопрос: какой самый важный совет вы бы дали людям, которые хотят похудеть?

👩‍⚕️ Елена Васильева: Будьте терпеливы! Худеть – это не спринт, а марафон. Не ищите быстрых решений, а работайте над привычками. Главное – комфортный ритм, сбалансированное питание и любовь к себе. Тогда результат будет не только красивым, но и долгосрочным! 💪😊