Как повысить уровень железа: названы 10 лучших продуктов

Железо - жизненно важный элемент для нормальной работы организма. Оно помогает транспортировать кислород к клеткам, поддерживает иммунную систему и способствует выработке энергии. Недостаток железа может привести к анемии, усталости и слабости. Чтобы повысить уровень железа, важно включать в рацион продукты, богатые этим важным минералом.

Мы подобрали 10 лучших продуктов, которые помогут повысить уровень железа в организме.

1. Красное мясо (говядина и баранина)

Красное мясо является лучшим источником гемового железа, которое усваивается легче, чем негемовое железо из растительных продуктов. 100 г говядины могут содержать до 2,7 мг железа, а также белок, цинк и витамины группы B, необходимые для поддержания общего здоровья.

2. Печень

Печень - это настоящий "суперпродукт" для повышения уровня железа. Особенно полезна говяжья или куриная печень, содержащая огромное количество этого минерала. 100 г говяжьей печени обеспечат до 6 мг железа, что значительно превышает суточную норму.

3. Чечевица

Чечевица - отличная альтернатива для вегетарианцев и веганов. Этот источник растительного железа также богат клетчаткой и фолиевой кислотой. Одна чашка варёной чечевицы содержит до 6,6 мг железа, что составляет более трети суточной нормы.

4. Шпинат

Шпинат является известным источником железа, хотя его форма усваивается несколько медленнее, чем из мясных продуктов. Тем не менее, это полезный продукт, который стоит добавлять в рацион. 100 г шпината содержат около 3,6 мг железа.

5. Тофу

Тофу, сделанный из соевых бобов, является отличным растительным источником железа. Это особенно полезно для тех, кто придерживается веганского или вегетарианского питания. 85 г тофу содержат около 3 мг железа.

6. Тунец

Тунец - это не только вкусный, но и полезный продукт, богатый железом, омега-3 жирными кислотами и витаминами. 85 г тунца могут содержать до 2,5 мг железа, что делает его отличным дополнением к рациону.

7. Куриная грудка

Куриная грудка - источник нежирного белка, а также хорошее дополнение для повышения уровня железа в организме. 85 г куриной грудки содержат около 1,5 мг железа.

8. Миндаль

Миндаль не только полезен для сердца, но и является хорошим источником растительного железа. Он также содержит витамин E и магний. 23 г миндаля обеспечат около 1,1 мг железа.

9. Гречка

Гречка - цельнозерновой продукт, который богат железом, клетчаткой и антиоксидантами. Это идеальный выбор для тех, кто ищет растительные источники этого минерала. 1 чашка варёной гречки содержит около 1,8 мг железа.

10. Киноа

Киноа - это не только отличный источник белка, но и полезный продукт для повышения уровня железа. Это цельнозерновое растение без глютена, которое также содержит клетчатку и антиоксиданты. 1 чашка варёной киноа даст вам около 2,8 мг железа.

Советы для лучшего усвоения железа:

Чтобы усваивать железо более эффективно, рекомендуется сочетать его с продуктами, богатыми витамином C, такими как цитрусовые, болгарский перец или брокколи. Витамин C улучшает всасывание железа из растительных источников.