Испанские ученые сделали тревожное открытие в микроволновках - ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Микроволновые печи традиционно считаются безопасным кухонным оборудованием, но недавнее исследование испанских учёных поставило это мнение под сомнение. Оказалось, что внутри этих приборов могут обитать сотни видов микробов, некоторые из которых потенциально опасны для человека.

Кто проводил исследование

Работу провели специалисты Института интегративной системной биологии Университета Валенсии совместно с биотехнологической компанией Darwin Bioprospecting Excellence S.L.. Они взяли микробиологические пробы с 30 микроволновок: 10 - из частных домов, 10 - из общественных мест и 10 - из лабораторий.

Что обнаружили

Анализ выявил 747 родов бактерий, принадлежащих к 25 основным типам. Наиболее распространённые - Proteobacteria, Firmicutes, Actinobacteria и Bacteroidetes. Состав микрофлоры существенно различался в зависимости от условий использования:

• В бытовых микроволновках чаще встречались Klebsiella, Pantoea, Rhizobium;

• В общественных - Paenibacillus, Enterobacter, Arthrobacter;

• В лабораторных - особенно устойчивые к экстремальным условиям бактерии вроде Delftia, Deinococcus и неидентифицированные Cyanobacteria.

Интересные параллели

Учёные сравнили микрофлору микроволновок с микробиомом солнечных панелей и обнаружили поразительное сходство. Обе среды агрессивны для жизни, и выживают в них лишь особо устойчивые организмы.

Есть ли риск для здоровья?

Да. Некоторые из найденных бактерий, такие как Klebsiella, Enterococcus и Aeromonas, могут вызывать инфекции, особенно у людей с ослабленным иммунитетом. Учёные рекомендуют регулярно чистить и дезинфицировать микроволновки.

Почему это важно

Открытие важно не только с точки зрения гигиены. Устойчивые к экстремальным условиям микроорганизмы могут быть использованы в биотехнологических процессах, где требуются микробы с высокой выносливостью.

Источник: Pravda.ru