Диетолог назвала продукты, которые помогают бороться со стрессом

Стресс, несмотря на свою двойственную природу, может как помогать организму адаптироваться к внешним изменениям, так и негативно сказываться на здоровье, в том числе через изменение пищевых привычек. Зарубежные специалисты отмечают, что грамотно выстроенный рацион способен существенно снизить его влияние и поддержать психоэмоциональное состояние.

Как сообщает BAKU.WS со ссылкой на российские СМИ, диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова, представляющая научно-исследовательский центр "Здоровое питание", пояснила, что питание играет ключевую роль в регуляции стрессовых реакций организма.

По словам эксперта, белки являются важнейшим элементом для синтеза нейротрансмиттеров - веществ, напрямую влияющих на настроение и способность справляться со стрессом. К основным источникам относятся рыба, птица, яйца, бобовые, орехи и молочные продукты с низким содержанием жира.

Отдельное внимание специалист уделяет сложным углеводам. Они помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови, медленно усваиваются и способствуют снижению уровня кортизола - гормона стресса. К таким продуктам относятся цельнозерновые крупы, овощи, бобовые, а также картофель и киноа.

Не менее важны и полезные жиры, особенно омега-3 жирные кислоты. По мнению экспертов в области нутрициологии, они поддерживают работу мозга, оказывают противовоспалительное действие и могут снижать уровень тревожности. Основные источники - жирная рыба, льняное семя, орехи и растительные масла.

Кроме того, витамины и микроэлементы, содержащиеся преимущественно в растительной пище, участвуют в выработке нейротрансмиттеров и помогают организму адаптироваться к стрессу. В частности, витамины группы B поддерживают нервную систему и регулируют уровень серотонина и дофамина, магний способствует расслаблению, а цинк укрепляет иммунитет и когнитивные функции. Витамин D, как отмечают специалисты, также связан с эмоциональным состоянием и может снижать тягу к сладкому.

Эксперт подчеркивает, что особенно полезными могут быть растительные перекусы. Они не только удовлетворяют потребность в сладком, но и обеспечивают организм важными элементами, включая магний, цинк и растительные белки.

В качестве примера сбалансированного перекуса приводится сочетание кофе с растительным молоком, банана и арахисовой пасты без добавления сахара. Такой вариант, по словам специалистов, помогает избежать переедания и снижает вероятность спонтанных покупок, одновременно способствуя эмоциональному расслаблению.

В заключение эксперты отмечают, что полезные перекусы могут быть разнообразными: от фруктов и ягод до орехов, семян и натуральных паст без сахара. Главное - сохранять баланс между вкусом и пользой, что особенно важно в условиях хронического стресса.