Вкусный кебаб всего за 3 маната: что скрывается за этой ценой?

В последнее время в Азербайджане всё чаще появляются заманчивые предложения кебаба всего за 3 маната - такие объявления можно увидеть как на улицах, так и в соцсетях. Некоторые продавцы даже включают в эту сумму доставку и хлеб.

Однако у многих возникает логичный вопрос: из какого мяса делают столь дешёвый кебаб?

По словам продавцов, стоимость килограмма говядины в Баку - около 15 манатов, баранины и антрекота - 20 манатов. Даже мясо от старых животных стоит 11–12 манатов за килограмм. Откуда тогда такая низкая цена?

Журналисты Xəzər Xəbər решили выяснить это и обратились в одно из заведений, предлагающих кебаб за 3 маната. Несмотря на запрет на съёмку, представитель кафе пояснил по телефону: мясо поступает напрямую от собственной фирмы, что позволяет снизить себестоимость. К тому же порции у них меньше - всего 120 граммов, в отличие от стандартных 250–300 граммов в ресторанах.

Эксперт по безопасности пищевых продуктов Сеймур Гафаров считает, что столь низкая цена возможна по двум причинам: мясо закупается у фермеров по заниженной стоимости или используется мясо старых животных, утративших товарную ценность. Также возможно использование дешёвого замороженного мяса, ввозимого из России и Монголии.

Гафаров напоминает, что цена не всегда отражает качество. Он советует покупателям обращать внимание на санитарные условия и при малейших сомнениях сообщать о нарушениях в Агентство продовольственной безопасности.

Подробности - в видеосюжете.