В отелях Азербайджана ужесточается актуальное требование

Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) значительно расширило меры контроля за местами организации массового питания по всей стране.

Как сообщили в пресс-службе ведомства, масштабные проверки затронули сотни объектов общепита, включая отели и кейтеринговые компании.

В рамках мониторинга специалисты АПБА провели оценку соответствия пищевых блоков требованиям продовольственной безопасности. Всего было проинспектировано 350 отелей в Баку, Сумгайыте и Абшеронском районе. Примечательно, что в 68 из них питание отсутствовало вовсе, а в 245 были выявлены различные нарушения. Руководству объектов были выданы предписания по устранению недостатков.

Повторные проверки показали, что большинство отелей (223) полностью исправили все замечания, еще 20 сделали это частично. Два отеля на момент инспекции не функционировали.

Помимо столичного региона, оценка пищевых блоков прошла в 159 отелях в других частях Азербайджана. Выявленные нарушения также стали поводом для выдачи обязательных предписаний об их устранении.

Отдельное внимание АПБА уделило кейтеринговым компаниям. Проверки на соответствие нормам продовольственной безопасности прошли в 48 фирмах Баку, Сумгайыта и Абшеронского района, занимающихся выездным ресторанным обслуживанием. Ряд предприятий получил указания по исправлению недочетов.

Дополнительный мониторинг был проведен в 10 отелях. В их пищевых блоках и кухнях специалисты выявили несоответствия санитарно-техническим и санитарно-гигиеническим нормам. Руководители объектов получили предписания для исправления ситуации.

Масштабные проверки АПБА призваны обеспечить должный уровень качества и безопасности питания в местах массового скопления людей. Ведомство продолжит работу по контролю за соблюдением норм в сфере общественного питания.