В Баку приостановлена деятельность предприятия по производству суши

В предприятии по производству суши SushiNano, принадлежащем физическому лицу Фариду Аскерову, расположенном по адресу: город Баку, Насиминский район, проспект Хатаи, проведена внеплановая проверка.

Об этом сообщили в Агентстве продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА).

В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения требований технических нормативно-правовых актов и санитарных норм в сфере пищевой безопасности.

"Установлено, что объект осуществлял деятельность без государственной регистрации с точки зрения пищевой безопасности. Также не соблюдаются принципы технологической последовательности, не установлена система вентиляции.

Также на предприятии не было отдельных ванн для мытья пищевой продукции, а также инструментов и инвентаря. Кроме того, не проводилась регулярная дезинфекция, холодильник не очищался, на полках обнаружены признаки коррозии. Выявлено несоблюдение температурного режима при хранении сырья, а также использование продукции без маркировки, соответствующей требованиям законодательства.

В связи с выявленными нарушениями в отношении руководства объекта составлен протокол об административном правонарушении, а производство на предприятии приостановлено до устранения выявленных недостатков", - говорится в информации.

Галерея