В Баку ограничена деятельность предприятия по производству молочной продукции

В посёлке Маштага Сабунчинского района Баку проведена внеплановая проверка на предприятии по переработке молока и молочной продукции, принадлежащем ООО Adilbərəkət.

Как сообщает BAKU.WS, об этом заявило Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА).

В ходе проверки выявлены нарушения технических нормативных правовых актов в сфере безопасности пищевых продуктов, санитарных норм и правил, а также требований к маркировке.

Установлено, что на упаковках творога, шора, йогурта и голландского сыра было указано использование "натурального коровьего молока". Однако при проверке производственного процесса и анализе документов выяснилось, что фактически применялись сухое молоко и растительные жиры. Также установлено, что на упаковке шора, произведённого в Баку, была указана надпись "Исмaйыллинский шор", что вводит потребителей в заблуждение и нарушает требования к маркировке.

Кроме того, выявлены санитарные нарушения: повреждение полов в складских помещениях, ненадлежащее состояние поверхностей, контактирующих с продуктами, коррозия оборудования для пастеризации и ёмкостей для хранения сыра, антисанитарные условия хранения продукции, а также использование неисправного инвентаря. Отдельно отмечено, что сырьё (жиры) хранилось в открытом виде.

По итогам проверки в отношении руководства предприятия составлен административный протокол, образцы продукции направлены на лабораторный анализ. Деятельность предприятия приостановлена до устранения выявленных нарушений.

Qalereya